머위의 특징과 효능

머위의 특징과 효능

 

머위의 특징과 효능

 

머위의 특징

머위란 국화과의 여러해살이 풀에 속합니다. 보통 집 주변이나 산지에서 자라며 음지에서 자란 것이 더욱 부드럽고 향이 진하다고 합니다. 한국 전역의 산 속에서 습기있는 곳에 무리지어 자라며 밭작물로 재배하기도 합니다. 머위는 암수가 따로 자라며 이른 봄 땅속에서 줄기가 뻗어오르면서 꽃이 피게 됩니다. 숫그루와 암그루의 꽃 색은 상이한데 숫그루는 연한 노란색, 암그루는 흰색에 가까운 꽃이 핍니다. 숫그루의 뿌리잎은 잎자루가 길고 가장자리에 치아 모양과 유사한 톱니가 있다고 합니다. 또한 숫그루 잎보다 암그루의 꽃줄기가 먼저 자라고 꽃이삭은 커다란 포로 싸여있습니다. 이 후 날씨가 선선해지는 가을에 넓은 머위 군락을 이루게 됩니다. 이른 봄 꽃이 피고 난 뒤에는 어린 잎이 자라게 되는데 어린 잎과 긴 잎자루는 나물로 먹습니다. 다 자란 잎은 나물로 무쳐먹으면 질기기 때문에 간장에 절여 장아찌로 만듭니다. 머위는 살짝 씁쓸하고 특유의 향이 있어 호불호가 갈리는 나물 중 하나입니다. 많은 분들이 머위와 털머위를 잘 구분하지 못하는데요. 두 종류가 비슷하게 생겼기 때문입니다. 하지만 털머위의 경우 독성이 있는 식물이기 때문에 주의가 필요합니다. 털머위의 경우 일반적인 머위와 달리 잎 겉면이 광택이 나며 앞은 짙은 녹색, 뒷면은 갈색을 띄는 것이 특징입니다. 털머위 생김새의 특징을 잘 기억하시기 바랍니다.

 

머위의 효능

머위는 혈관 건강에 좋습니다. 머위에는 베타카로틴이라는 성분이 함유되어 있는데 이 성분이 혈관 내 쌓여있는 콜레스테롤을 낮추는데 도움이 됩니다. 또한 체내 나트륨을 배출하는 효과도 있는데요. 그 덕분에 혈액순환이 더욱 원활하게 하여 혈관에 안좋은 물질이 쌓이거나 혈전이 생기는 것을 방지하여 심혈관 질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 머위는 항암 효과도 가지고 있습니다. 머위에는 사포닌 등의 항산화 성분이 풍부하게 들어있는데요. 항산화 성분은 암 유발의 주된 원인인 체내 활성산소를 제거하는데 도움을 줍니다. 때문에 암을 예방하고 암 세포의 크기를 줄여준다고 합니다. 머위를 꾸준히 섭취하면 면역력을 기르는데도 좋습니다. 머위에는 베타카로틴, 비타민, 무기질 등의 성분이 풍부하게 들어있어 여러 질병으로부터 몸을 보호하는 효과가 있습니다. 특히 요즘처럼 코로나 바이러스와 비슷한 바이러스가 유행할 때 머위를 섭취하면 코로나 바이러스로부터 몸을 보호할 수 있습니다. 머위는 골다공증을 예방하는데도 도움이 됩니다. 머위에는 칼슘 등의 성분이 들어있는데 그 덕분에 뼈 건강을 개선하는데 도움이 됩니다. 더불어 노화로 인해 뼈가 약해져 생기는 골다공증 역시 예방할 수 있습니다. 머위는 평소 빈혈로 고생하시는 분들께도 좋은데요. 머위에는 철분 및 엽산이 풍부해 어지럼증, 빈혈을 개선하는데 도움이 됩니다. 또한 머위는 소화기관을 개선하는 효과도 있습니다. 머위의 쓴 맛은 항산화 물질로 인해 나는 것인데 이는 소화를 돕고 식욕을 촉진시키는데 좋다고 합니다. 때문에 평소 소화가 어려우신 분들은 식사를 할 때 머위를 함께 먹는 것을 추천드립니다. 또한 머위에 함유된 콜린 성분에는 해독 작용을 하는 효과가 있으므로 장에 쌓인 독소를 배출하여 장 건강을 개선시키는 효과가 있습니다. 머위는 치매를 예방하는데도 도움이 됩니다. 머위에 든 비타민, 사포닌 등의 영양 성분은 뇌의 인지능력을 향상시키고 노화로 인한 기억력 감퇴를 지연시킵니다. 그 덕분에 뇌의 노화로 인해 발병하는 질병 중 하나인 치매를 예방하는데 탁월한 효과가 있는 것입니다. 또한 머위에 든 항산화 물질이 노화를 지연시키는 효과도 있어 피부를 더욱 깨끗하고 탱탱하게 유지할 수 있게 됩니다. 마지막으로 머위는 눈 건강에도 도움이 됩니다. 머위에는 비타민 A가 풍부하게 들어있는데 비타민 A는 눈의 피로를 풀어주고 여러 눈 관련 질환을 예방하는데 도움이 된다고 합니다. 이처럼 머위는 많은 효능을 갖고 있지만 부작용도 갖고 있습니다. 우선 머위의 경우 맛 자체가 쓰기 때문에 평소 위가 좋지 않으신 분들이 섭취할 경우 위에 무리가 갈 수 있습니다. 또한 건강에 좋다고 머위를 과도하게 섭취하면 간에 무리가 갈 수 있습니다. 그러니 평소 간 건강이 안좋거나 간이 피로한 상태에서는 머위를 피하시는 것이 좋습니다.