청각의 특징과 효능

청각의 특징과 효능

 

청각의 특징과 효능

 

청각의 특징

청각은 청각목 청각과의 바닷말로 사슴뿔 모양이 특징인 해조류입니다. 청각은 전 세계에 곳곳에 분포하고 있지만 한국, 일본 등 아시아 몇 나라에서만 사용하고 있습니다. 한국의 경우 바닷속에 있는 돌, 암석에 붙어 서식하며 수심 깊은 곳에서까지 자랄 수 있어 격한 파도에도 잘 자랍니다. 한국에서는 꽤 오랜 세월동안 식용으로 이용해왔으며 꼬독꼬독하고 질긴 식감이 특징입니다. 한국에서는 청각을 보통 김치에 넣는 재료로 많이 사용하고 있는데요. 김치를 담글 때 청각을 넣으면 훨씬 시원한 맛을 내며 뒷맛을 개운하게 만들어 줍니다. 특히 김치를 만들 때는 젓갈을 많이 넣는데 이때 청각은 젓갈 특유의 비린내를 잡아줄 수 있습니다. 김치 외에도 청각을 넣은 된장국을 끓일 수도 있으며 무침요리를 할 때 식감을 돋구기 위해 청각을 넣기도 합니다. 청각은 생으로 팔기도 하며 말린 상태로 팔기도 합니다. 생청각의 경우 통통하고 윤기를 보이는 것을 고르는게 좋습니다. 반면 말린 청각은 은빛이 많이 도는 것을 고르는 것이 좋습니다. 생청각의 경우 바로 섭취하면 짠 맛이 강하기 때문에 보통은 끓는 물에 데친 후 사용됩니다. 이때 물을 넣지 않고 청각 자체 수분만을 이용해서 삶을 경우 시간은 좀 더 걸리지만 식감은 훨씬 부드러워집니다. 말린 청각의 경우 오래 불린다면 식감이 질겨질 수 있습니다. 그러니 찬물에 약 30분정도만 불린 후 청각 사이에 낀 모래와 잡티를 씻어낸 후 사용하시면 됩니다. 청각의 경우 바람이 통하지 않는 곳에서 보관해야 더욱 오래 신선하게 유지할 수 있습니다. 그러니 청각을 구매한 후에는 지퍼백에 넣어 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관해주시면 됩니다.

 

청각의 효능

청각은 건강상 이점이 많아 많은 분들이 김치를 담글 때 넣곤 합니다. 우선 청각은 다량의 미네랄을 함유하고 있는데요. 이 이 덕분에 몸 속 부족한 미네랄을 충전해 미네랄 균형을 조절하는데 도움을 줍니다. 또한 청각은 뼈 건강을 지키는데도 효과가 있습니다. 청각에는 칼슘과 마그네슘이 풍부하게 들어있는데 이는 뼈의 골밀도를 높여 뼈를 튼튼하게 유지시켜줍니다. 그리하여 성장기 아이들의 성장에 도움이 됨은 물론 골다공증과 같이 노화로 인해 뼈가 약해져 발생하는 뼈 관련 질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 청각은 다이어터분들에게도 도움이 됩니다. 청각은 칼로리가 낮은 식품에 해당되어 낮은 칼로리로 포만감을 채울 수 있는 좋은 음식입니다. 때문에 체중 감량시 체지방을 줄이는데 도움이 됩니다. 청각은 암을 예방하는데도 도움을 줍니다. 청각에는 항산화 작용을 하는 물질을 다량 함유하고 있는데 이 덕분에 암의 주된 원인인 활성 산소를 제거할 수 있게 됩니다. 그리하여 암을 예방함은 물론 암세포가 증식되거나 다른 곳으로 전이되는 것을 방지할 수 있습니다. 청각은 소화기 건강을 개선시키는데도 효과가 있습니다. 청각에는 식이섬유가 풍부하게 들어있는데 이는 장의 연동운동을 촉진시키는데 도움을 줍니다. 그리하여 변비를 예방하는데 도움을 주게 되는 것입니다. 청각은 평소 혈압이 높은 분들이 먹으면 좋습니다. 청각에는 칼륨이 풍부하게 들어있는데 칼륨은 몸 속에 쌓여있는 나트륨을 배출하는데 도움을 줍니다. 그리하여 높아진 혈압을 안정적인 상태로 낮춰주는 것은 물론 혈압이 큰 폭으로 높아지지 않고 원활히 조절될 수 있도록 도와줍니다. 청각은 면역력을 강화시키는데도 좋습니다. 청각에는 비타민이 풍부하게 들어있는데 이는 외부 바이러스로부터 몸을 지켜주는 면역력을 개선시킬 수 있습니다. 그리하여 감기와 같은 바이러스성 질병으로부터 몸을 보호할 수 있게 됩니다. 청각은 뇌 건강을 지키는데도 좋습니다. 청각은 해조류인만큼 오메가 3를 풍부하게 함유하고 있습니다. 그리하여 뇌 건강을 개선시켜 인지 기능을 향상시키는데요. 이 덕분에 기억력은 물론 집중력을 향상시킬 수 있게 되는 것입니다. 청각은 피부 건강을 지키는데도 효과가 있습니다. 청각에는 비타민이 풍부하게 들어있어 피부를 더욱 건강하고 깨끗하게 만들어줍니다. 또한 피부 노화를 촉진시키는 활성산소를 제거하는 효과도 있어 기미, 주름 등 피부가 늙어지는 것을 방지할 수 있게 됩니다. 이처럼 청각은 매우 다양한 효능을 갖고 있는데요. 간혹 청각을 섭취했을 때 부작용이 일어나는 경우도 있습니다. 일부 청각 제품의 경우 염분이 다량으로 들어있거나 식이섬유가 과도하게 함유되어 있을 수 있습니다. 때문에 적정량보다 많이 섭취할 경우 오히려 설사와 같은 소화 장애가 생길 수 있습니다. 때문에 청각을 섭취할 때는 적당한 양만 섭취하시는 것을 추천드립니다.