배의 특징과 효능, 부작용

배의 특징과 효능, 부작용

 

 

배의 특징

배는 쌍떡잎식물 장미목 장미과 배나무속 배나무의 열매입니다. 서양배와 중국배, 남방형 동양배로 나뉘며 각각 생김새와 맛이 모두 다릅니다. 서양배는 표주박 모양과 비슷하게 생겼으며 미국, 유럽, 호주 등지에서 재배됩니다. 반면 중국배는 중국, 남방형 동양배는 한국과 일본에서 주로 재배됩니다. 배는 씨를 제외하곤 80% 이상을 먹을 수 있으며 수분 함량이 매우 높습니다. 또한 알칼리성 식품으로 주성분은 탄수화물이고 그 외에 당분, 비타민, 섬유질 등이 들어있습니다. 배는 대부분 생으로 섭취하며 종종 주스, 통조림 등으로 섭취하기도 합니다. 특히 배를 졸여 만든 잼은 여러 음식과 궁합이 좋아 다양한 요리의 재료로 쓰이곤 합니다. 또한 배는 고기를 부드럽게 만드는 연육작용을 하므로 고기 요리에 배를 갈아 넣으면 훨씬 부드러운 고기를 맛보실 수 있습니다. 많은 분들이 배를 먹을 때 껍질을 제거하고 먹는데요. 배의 껍질에는 영양분이 다량 함유되어 있어 배를 껍질과 함께 먹는 것이 건강에 도움이 된다고 합니다. 껍질째 먹는 배는 한아름, 황금배 등이 대표적입니다. 한아름의 경우 생산량이 적어 마트에서 쉽게 구할 수 없으며 경북 지역 등의 재배 농가에서 직거래를 해야 맛볼 수 있습니다. 반면 황금배는 전북, 경남 등에서 재배되고 있으며 한아름보다는 훨씬 쉽게 구할 수 있습니다. 배는 사계절내내 맛 볼 수 있는 과일이지만 8월에서 10월에 맛보는 것이 가장 달고 아삭합니다. 

 

배의 효능, 부작용

배는 칼로리가 낮은 과일에 속해 다이어트에 적합합니다. 또한 식이섬유가 풍부하게 들어있어 포만감을 오래 지속하는데 도움이 되며 식욕을 억제하는데도 좋습니다. 더불어 다이어트를 할 때는 수분 섭취가 매우 중요한데요. 배는 다른 과일보다 수분 함량이 높아 체내 수분을 보충하기 매우 좋은 과일입니다. 때문에 다이어트를 할 때 과일을 섭취하면 도움이 됩니다. 과일은 면역력을 강화하는데도 효능이 있습니다. 배에 함유되어 있는 비타민과 안토시아닌은 체내에 들어갈 경우 강력한 항산화 작용을 합니다. 그 덕분에 체내 활성 산소를 제거해 세포 손상을 방지하는데 좋습니다. 더불어 활성 산소는 암을 유발하는 주된 성분 중 하나인데 이를 제거할 수 있어 암을 예방하는데 도움이 되며 암세포가 커지는 것을 방지합니다. 뿐만 아니라 비타민을 통해 염증이 생기는 것을 방지하고 감염에 대한 저항력을 높이는 역할을 합니다. 그 덕분에 외부 바이러스로부터 몸을 보호하고 더욱 쉽게 회복할 수 있습니다. 배는 심혈관 질환을 예방하는데도 도움이 됩니다. 배에 함유된 식이섬유는 나쁜 콜레스테롤인 LDL 수치를 낮추고 혈압을 더욱 원활히 조절할 수 있도록 합니다. 더불어 혈관 내 노폐물이 쌓이는 것을 방지하여 혈액순환이 원활해지고 그 덕분에 심혈관 질환에 걸릴 위험을 낮춥니다. 또한 배에는 칼륨이 풍부히 들어있는데 칼륨은 높아진 혈압을 낮춰주고 심장 근육을 강화시키는데 도움이 됩니다. 때문에 심장, 뇌까지 피가 잘 순환될 수 있도록 도와줍니다. 배는 소화 기능을 개선하는 효과도 있습니다. 배에 함유되어 있는 식이섬유는 소화를 더욱 원활히 하게 해주고 변비를 예방하는데 좋습니다. 또한 배에 든 효소는 음식물을 빠르게 소화할 수 있게 도와줘 소화 과정을 도와줍니다. 뿐만 아니라 장 운동을 촉진시켜 장 건강을 개선시키는데 도움이 됩니다. 배는 피부를 건강이 유지할 수 있도록 하는데도 좋습니다. 배에 풍부하게 함유되어 있는 비타민 C는 항산화 작용을 해 노화로 인한 피부 손상을 방지하고 피부를 더욱 부드럽게 유지하는데 도움이 됩니다. 또한 콜라겐 생성을 촉진해 주름이 생기는 것을 방지하고 햇볕에 의한 피부 손상을 최소화할 수 있게 합니다. 이처럼 배는 다양한 효능을 가지고 있는데요. 그만큼 부작용도 있다는 사실! 대부분의 사람들에게 배는 안전한 과일이지만 종종 배 알러지가 있는 분들이 있습니다. 만약 배를 섭취한 후 가려움, 발진과 같은 증상이 있을 경우 즉시 배 섭취를 중단하고 병원에 내원하셔야 합니다. 더불어 배를 과도하게 섭취할 경우 오히려 설사를 할 수 있으니 적당량 섭취하는 것을 추천드립니다. 또한 익힌 배를 섭취할 때는 씨앗을 꼭 제거하고 드셔야 합니다.